olijfolie - Artikelen Eerlijk Voedsel - Eerlijk Voedsel

Ga naar de inhoud

Hoofdmenu:

Simpele dieetingrepen kunnen snel effect hebben

Gepubliceerd door in Voeding ·
Tags: dieetcalorieafvallenolijfolienoten
"Simpele dieetingrepen kunnen veel effect hebben, en snel. Maar dan moet de focus af van calorieën tellen om af te vallen en meer naar wat mensen wél moeten eten (zoals olijfolie, noten en vette vis-JvK)"
Dit citaat is tot mijn verrassing afkomstig uit het blad Medisch Contact.
  

Eindelijk lijken ook de ogen bij de reguliere artsen open te gaan.

De Britse cardioloog Malhotra durft het zelfs aan om bij zijn collega's op te roepen niet langer de nadruk te leggen op het beperken van de caloriën. Hij wil een nadruk op gezonde voeding.
Jaap Seidell van de VU in Amsterdam durfde daarop zelfs nog verder te gaan.
Jaap geeft aan dat het Mediterrane voedingspatroon gezond is voor ons allemaal. Helaas doen Nederlandse artsen eigenlijk niets met die kennis. Het wordt in ieder geval niet via de artsen aan de patiënten doorgegeven.
Artsen in Nederland en België pakken klachten aan met pillen en poeders, niet met adviezen over gezonder eten.
Artsen kennen de voedingsbrief die bij de Standaard van het Nederlands Huisartsen Genootschap zit nagenoeg niet.
Dit genootschap is het officieel eens met het feit dat gezonde voeding de basis is, maar artsen kennen het stuk niet en passen het dus ook niet  toe.
Voeding is (in Nederland) meer het terrein van de overheid geweest en de overheid was de laatste veertig jaar anti vet. Een rampzalig slecht beleid en artsen stonden niet op om hier een tegenstem op te laten horen.
Alleen netwerkmarketing (voedingssupplementen) en biologische kwekers lieten een tegenstem horen en die werden door de artsenorganisaties vervolgens als kwakzalvers uitgemaakt en weggehoond.
Nu blijken die alternatievelingen in de basis veel dichter bij het gelijk te hebben gezeten dan de geleerde artsen.
Hun opstelling is een schande voor het vak geweest. (En ze is het eigenlijk nog tot op de dag van vandaag)
Slechts een enkele arts durft af te wijken en steevast ligt deze arts er dan in feite bij de rest uit.
De overheid komt nu met een nieuw voedingsbeleid. Ze zal eindelijk minder op vet inzetten. Misschien dat de artsen dan ook eindelijk hun vak echt durven uit te voeren?
(In feite is de artsen overkomen wat de beursanalisten eind jaren negentig overkwam. Die beursanalisten lieten zich ook inpakken door het grote geld en de grote bek van, in hun geval, machtige banken. Ze verloochenden hun vak en uiteindelijk is dat ze niet goed bekomen. Het wordt tijd dat artsen ook zelf weer gaan nadenken en de tijd ook nemen om zelf onderzoek te doen. Ze zijn te veel pillenschuivers geworden omdat daar het meeste in verdiend kon worden. Ze hebben zich laten inpakken door de machtige big pharma ondernemingen. Dat heeft Big Pharma heel slim gedaan, door gratis opleidingen en mooie bonussen.)


Olijfolie is niet wat het lijkt te zijn

Gepubliceerd door in Voeding ·
Tags: olijfoliegezondheid
Olijfolie is goed voor de gezondheid... Maar dan moet het wel olijfolie zijn. Dat laatste is lastig, want als je niet zelf een boomgaard hebt en zelf je olijven perst, dan ben je voor de kwaliteit en echtheid van het product afhankelijk van anderen.
In Nederland kennen we het schandaal rondom vlees.
In Italië, waar het leeuwendeel van olijfolie vandaan komt, kennen ze het schandaal rondom olijfolie.
  
We krijgen namelijk rommel toegestuurd.
Olijfolie met daarin chemische rommel om het langer houdbaar, beter gekleurd en vooral ook veel goedkoper te maken.
Sommige olijfolie die we hier kopen is niet eens gemaakt van olijven!
Tom Mueller, een journalist uit New York, tegenwoordig woonachtig in Italië, heeft er flink over geschreven.
In zijn beleving is Olijfolie zoals deze in de Noord Europese en Noord Amerikaanse winkels ligt nog net geschikt als lampenolie.
Het is simpelweg rommel.
Het wordt soms zelfs gemaakt van sojabonen en Canola. Vooral in de  Verenigde Staten is er geen enkele controle op, maar gezien de lakse controles is Europa zal het hier niet heel veel anders zijn. In Italië hebben ze de maffia niet nodig gehad om deze markt compleet te verzieken, net zoals in Nederland ook vrijwel heel de sector was gaan frauderen. Ze moeten wel, want anders kunnen ze niet tegen de extreem  lage prijzen leveren.
Wilt u serieus goed olijfolie, dan zult u moeten kijken of de aanbieder die u op het oog heeft al op de lijst met goede aanbieders staat. Houdt u er rekening mee dat echte olijfolie duur is. Het is ook bperkt houdbaar en kan eigenlijk nooit in een glazen fles zitten.
De lijst met eerlijke aanbieders is mede door Tom Mueller opgezet. Hij is namelijk zelf maar begonnen met een label, want  van de overheid hoef je weinig controles te verwachten.
http://www.truthinoliveoil.com/great-oil


Copyright 2015. All rights reserved.
Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu